Diventare vegetariani - 3

“E allora i canini?” dice il coro di onnivori hezbollah.

Lo dicono quando un vegetariano parla della dentatura umana come più adatta a una dieta vegetariana che carnivora. Ora, facciamo un disclaimer: io non sto dicendo che il consumo di carne sia sbagliato. Non sto dicendo che dovete smettere di mangiare carne. Ma dirmi che i canini umani sono la prova del fatto che la dieta “naturale”* degli esseri umani sia onnivora pecca grandemente di malafede.

Quando io vedo una foto come questa:

Con quei dentucci ridicoli e patetici mi viene da accostargli quella di un vero carnivoro:

Dove gli incisivi, così enormi negli uomini, sono piccoli, i canini non hanno paragone, e i molari sono mannaie.

Quindi, il brutto dentone della prima foto ha incisivi enormi, canini patetici e molari da mucca. L’amico nella seconda foto ha incisivi irrilevanti, canini lunghi e molari taglienti.

Passiamo all’intestino? Vogliamo fare il paragone tra le lunghezze in proporzione degli intestini, chessò, di esseri umani e gatti?

Allora, mediamente l’intestino umano è lungo sette metri. Quello dei gatti un metro e quaranta, circa. Facendo le dovute proporzioni, l’intestino di un uomo è circa tre volte più lungo di quello di un gatto. Questo per via della dieta. La carne la si digerisce più nello stomaco (e i gatti hanno uno stomaco molto più acido del nostro) mentre l’intestino serve a digerire la materia vegetale.

Oggi niente libri, ma una semplice pagina web.

*Ah, a proposito del naturale. L’ho già scritto e ripetuto un sacco di volte: la vogliamo piantare di tirarlo in ballo? È naturale mangiare carne? Allora è naturale vivere in case di cemento, prendere l’aspirina per il raffreddore, impiantarsi un pacemaker per il cuore, è naturale andare in giro in suv, o in treno, o in aereo o anche in bicicletta? È naturale andare a lavorare tutti i giorni per procurarsi il cibo già bello che morto e pronto da mettere in padella? Sono naturali le padelle? Non è naturale che sappiamo quali dinosauri erano carnivori e quali no, esaminando i denti?

 

About these ads